Kırıkkale’nin nesi meşhurdur?
Kırıkkale, Türkiye’nin İç Anadolu Bölgesi’nde yer alan önemli sanayi merkezlerinden biridir. Kırıkkale’nin neleriyle meşhur olduğu sorusunun birden fazla cevabı var.
Lavanta Vadisi, Sulu Mağara, Karaahmetli Tabiat Parkı, Obaköy, Hasandede Peri Bacaları, Dinek Safari ve Tabiat Parkı, Çeşnigir Kanyonu ve Tarihi Köprü, Ceritkale Kaya Mezarları, Rahmi Pehlivanlı Evi Müzesi, Taş Mektebi, Cami ve Hasandede Türbesi, Ballı Baba Türbesi ve Camisi Kırıkkale Türkiye’nin en ünlü doğal güzellikleri ve tarihi yerleri arasındadır.
Kırıkkale denilince akla ilk gelen yemeklerden biri keskin tavadır. Keskin tava, Kırıkkale’nin tescilli ve coğrafi işaretli simge yemeğidir.
Gavurga, baharatlı sirke, Kılıçlar soğan, kavurga, un tarhanası, yoğurtlu tarhana, Delice üzümü, Delice tuzu, kadife balığı, besmeç, Sulakyurt tavası Kırıkkale’nin meşhur yöresel lezzetleri arasındadır. Sarıgiburma tatlısı ve Sulakyurt tatlısı Kırıkkale’nin meşhur tatlılarıdır.
Kırıkkale’nin en sevilen yemekleri ve alınabilecek hediyeler
Kırıkkale tarımın yaygın olduğu illerden biridir. Bu durum Kırıkkale mutfağının lezzetlerine de yansıyor. Kırıkkale mutfağı ağırlıklı olarak sebze yemeklerinden oluşuyor. Kırıkkale mutfağında 100’den fazla sebze yemeği çeşidi bulunmaktadır. Kırıkkale mutfağının yöresel lezzetleri arasında sebze yemeklerinin yanı sıra çorbalar, et yemekleri ve tatlılar da yer alıyor.
Kırıkkale’de her bölgede olduğu gibi yazlık ve kışlık ürünler bulunmaktadır. Tarhana, tarhana unu, salça, mantı, pekmez, sirke ve pekmez gibi ürünler tüm evlerde organik olarak hazırlanıp muhafaza ediliyor. Tarhananın Kırıkkale mutfağında özel bir yeri vardır. Özellikle tarhana unu Kırıkkale’de sıklıkla üretilmektedir. Kırıkkale’nin en meşhur yemekleri aşağıda sıralanmıştır.
Yoğurtlu tarhana çorbası, tarhana unu
Tuvalak, aşı eklendi,
Yeşil mercimek çorbası, Guymak
Sızgıt tabağı, omaç
Madimak, keskin tava,
Türbanı bükmek, pekmez macunu (haside)
durgun, çınlayan, jöle benzeri, sütlü
Bulama, etli ve mercimekli bulgur pilavı
Böreği üzerinde Kırıkkale usulü mantı
Lokum şırası, Sulakyurt kavunu, Sulakyurt tava
Kırıkkale hediyelik eşya açısından birçok seçeneğe sahiptir. Kırıkkale’de ailenize, sevdiklerinize ve arkadaşlarınıza alabileceğiniz pek çok hediyelik eşya çeşidi bulunmaktadır. Kırıkkale’den satın alınabilecek hediyelik eşyalar şu şekilde sıralanıyor:
Kırıkkale İşlemeli Buzdolabı Süsleri
Kırıkkale manzara resimleri
Kırıkkale işlemeli fincan ve tabaklar
Poyralı köyünde satılan el dokuma ürünleri
Meşhur Kırıkkale tarhanası unu, tahin helvası, pancar pekmezi ve peyniri.