Türkiye'nin kuzeyinde, Yeşilırmak: Amasya'nın eğrilerinde gizli bir hazine var. “İlkeler Şehri” olarak bilinen bu antik şehir, gezginlerin kalbini zarif mutfağı ve tarihsel ve kültürel zenginliği ile fethetiyor.
Amasya, Roma'daki Hititlerden, Bizans'tan Osmanlı İmparatorluğu'na kadar birçok medeniyete ev sahipliği yapan ve hikayeyi her köşedeki fısıldayan bir şehirdir. Osmanlı dönemine ait evler, Yeşilmak boyunca listelenen kaya kralının mezarları ve tarihi köprüler geçmişe açık kapılar gibidir. İlkelerin gündeme getirildiği sarayın kalıntıları, bu şehrin “İlkeler Şehri” unvanını ne kadar hak ettiğini göstermektedir.
İlk Apple akla geliyor
Amasya akla ilk gelenlerden biridir. Şehir ünlü Diamante Amasya ile ünlü olmasına rağmen, burada tatmak için birçok lezzet var. Elma ağaçlarının bolca büyüdüğü şehirde, çay kahvesi ve bahçeleri için elma çayı gereklidir. Yerel mutfak, Osmanlı Sarayı'nın mutfağından günümüze taşınan özel zevklerle doludur. Merzifon tarzında Keskek, bakır saha, orijinal lezzetler gibi orijinal lezzetlerin sandviçinde sunulan bir savaş cihazı olan Kebab topunda servis edildi. Donut mağazalarından taze olan Amasya Donut, kahvaltı masaları için gereklidir. Bu lezzetlere daha yakından bakalım.
Gerçekleştirme
Kuzu eti, ilkeler şehri Amasya'nın mutfağında özel bir yere sahiptir. Burada birçok kebap ve yerel yemek kuzu ile pişirilir. Kuzu eti Amasya'da da çok ünlüdür.
Sedimanter pide yemeden geri dönme
Amasya'nın mutfağında özel bir yer ile pide; Çökelti, tereyağı ve maydanoz kullanan ve genellikle bir taş fırında pişirilen iç harçta kullanılan pratik, tatmin edici ve lezzetli bir pasta dükkanıdır. Sedimantasyonlu Pide, şehirdeki birçok restoranın menüsünde yer almaktadır.
Kısa Kebap
Kebap, Amasya'nın yerel mutfağının önde gelen lezzetlerinden biridir. Osmanlı sarayının mutfağından günümüze kadar hayatta kalan bir alt -ggplant kebap olan Şingır Kebab, Amasya Kebap olarak da bilinir. Şehirdeki Kebab restoranları menüsünde bulabilirsiniz. Kuzu, patlıcan, yeşil biber ve baharatlar bir şiş üzerinde buluşur ve bakır, Shingir kebap'ın geri kalanından sonra dinlenir, özel günler ve tatiller amasya halkı tarafından sıklıkla tüketilen bir yemektir.
Unutulmaz bir lezzet sandviç
Amasya Bun; Amasya'da, iç harçta bir haşhaş ile kullanılan ve çok pratik bir hamurla hazırlanan en çok tüketilen makarna eserlerinden biridir. Amasya'daki kahvaltı masalarının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan Amasya Bun, haşhaş ve ceviz seçeneklerine sahip bir lezzettir. Yanında hazırlanmış bir çay ile servis edilir.
Helle çorbası
Amasya'nın yerel mutfağının önde gelen çorbalarından biri olan Helle çorbası; Un, pirinç, tereyağı ve su daha az malzeme ve oldukça lezzetli bir çorba ile hazırlanır. Pişirdikten sonra karabiber veya tereyağı sosu ile servis edilir. Helle çorbası genellikle evlerde ve özellikle amasya köylerinde pişirilmiş bir yemektir. Soğukta, ana yemekten önce ısınmak için ısınan bir lezzet olarak denenebilir.