Gruyere, Çeçil ve Kaşar başta olmak üzere pek çok peynir çeşidinin üretildiği şehir, Tarım Bakanlığı işbirliğiyle yürütülen "Gelecek Turizmde" projesi kapsamında 2020 yılında dünyanın 18'inci peynir caddesi seçildi. Kültür ve Turizm Bakanlığı, Birleşmiş Milletler Kalkınma Programı ve Anadolu Efes.Tarihi burç üzerine kurulan Kars Peynir Müzesi'nde, hayvancılığın tükettiği endemik bitkiler, ahır bölümü, süt dolu testiler, yayladaki yaşam ve peynir yapımının anlatıldığı bölümler yer alıyor.Mart 2022'de açılan ve 1100 metrekare gezilebilir alana sahip olan müzede, kentte üretilen ve pek çok peynire lezzet veren endemik çiçekler de yer alıyor. Kars'ta üretilen Gruyere peynirinin çarklarının ziyaretçilerini karşıladığı müzenin bir kale olması da dikkat çekicidir.Gruyere üretimi, peynir salonu, v...